第 16 章
“这可不是一般的锅，”
姜夏忙解释，“这种锅可以大大缩短炖肉的时间，我现在正急用呢！你不知道，今早有人陷害我，叫我险些买不到肉，现在时间不够，倘若等会儿做不出招牌菜，我的招牌不就砸了！”
然话音落下，某人仍不太情愿的样子。
姜夏想了想，道，“不信，等会儿我用这个给你做一锅牛杂，一定好吃。”
“牛杂？”
瀛昼有些不为所动，“那有什么好吃的？”
姜夏生动诱惑，“用各种酱料将牛杂炖到绵软不费牙，味浓汁厚，还可以加个白萝卜炖在一起，白萝卜吸足牛肉汤，再蘸些酱料，保你没吃过。”
瀛昼眉目微动。
姜夏赶忙再度加码，“还有刚卤好的鸭脖鸡爪，今日可以无限量供应。”
“……好吧。”
他叹了口气，“本君姑且一试。”
语罢便拿起她画的纸仔细打量了一遍。
姜夏大喜，不忘在旁补充道，“要用铜的，锅盖与锅一定要严丝合缝，别忘了那个胶圈……”
瀛昼嗯了一声，接着一抬衣袖，下一瞬，姜夏的面前便出现了一只金灿灿的高压锅。
她一愣，赶忙查看，只见那锅盖与锅严丝合缝，还有专门的卡扣，锅顶还有一只气塞，中间还有密封胶圈，果真与她画的一模一样。
哦不，是比她画的还要漂亮！金色锅壁与锅盖上还刻着云纹，一瞧就相当高端大气上档次！
“太好了！”
姜夏高兴的眉眼弯弯，立刻将锅拿到后厨试了起来。
过好水的牛杂放进锅中，放葱姜蒜八角香叶桂皮，另有豆酱米酒酱油盐糖等各种调味料，添水盖好锅盖上火，不过一刻钟的功夫，已经能闻到香味。
再煮一刻钟便可将锅端下，等气放完，揭开锅盖，登时一股浓香扑面而来，试了一下，内里的牛杂已是软烂可口，相当入味。
“成功了！”
姜夏乐得简直要跳起来。
厨子秦二胖一脸新奇凑过来，“掌柜的，这是什么锅？这么快就可以炖好牛杂，太牛了吧！”
姜夏得意笑道，“从今儿起，这便是咱们的镇店神锅！今日所有难煮的肉都用它来做。”
秦二胖赶忙点头，“好，好。”
姜夏端着才做好的牛杂出去了。
浓香早已铺满店中，瀛昼等候已久，见牛杂上桌，正要拿筷子，哪知姜夏将他一拦。
“先等等，”
她笑得跟朵花儿似的，“那什么，你再帮我多变几个。”
瀛昼，“？？？”
“要那么多做什么？”
姜夏道，“一会儿就要上客了，一个锅只怕用不过来，客人等急了不好……”
瀛昼挑眉，“……只怕客人不高兴，就不怕本君不高兴？”
姜夏使劲笑着说好话，“你宽宏大量，最会替人着想，再说你法力这么高强，不过一甩袖子的事嘛！”
瀛昼，“呵呵，先前是谁嫌本君法力低连钱都变不出来的？”
女人的嘴，骗人的鬼。
“变吧，”
姜夏厚着脸皮摇他衣袖，“你瞧你变得多完美，简直就是个艺术品啊！你大人不记我小人过，那句话就赶紧忘了吧……”
瀛昼被摇的不耐其烦，终于勉强挥袖，又给她变了五只高压锅出来。
“够不够？”
他垂眼瞧她。
“够了够了！”
姜夏笑得合不拢嘴，“我这就去给你端鸡爪！”
说着便将锅送去了后厨，又端了两碟刚卤好的鸡爪上来。
瀛昼已经惬意的拿起了筷子，开始品尝那锅牛杂。
唔，牛肠牛肚软糯又不失弹牙之感，牛肺则相当嫩滑，偶然间一块肥瘦相伴的牛腩足够叫人惊喜，已经全然炖烂的牛筋更是回味无穷！
再来一块已经吸足汤汁的白萝卜，蘸上蒜蓉辣椒，真是美味。
牛杂在小火锅里翻滚，浓郁的香味也将正打盹的山君给唤醒了。
山君伸了个懒腰，对姜夏道，“丫头，给吾也来一碗牛杂。”
姜夏说好，拿了只碗来到桌前，就要给它舀。
瀛昼道，“这不是给本君的么？”
姜夏笑道，“分山君一碗嘛，它又吃不了多少。”
“不成，”
某人忽然小气起来，“它有何贡献，可以来分本君的美食？”
姜夏，“……是它向我推荐的你，这也算贡献吧。”
瀛昼，“……呵，本君就知道。扰本君休息，不给。”
姜夏，“……不要那么小气嘛，我回头再给你做还不成？”
话音才落，身后传来山君哼的一声，“吾还不吃了呢！”
说着从柜台里跳了出来，便往门外走。
姜夏忙追出去问，“山君你要去哪？”
“吾去活动活动筋骨。”
说完便径直跃出门去，消失了。
姜夏回头瞧瞧正悠闲品尝牛杂的瀛昼，无奈叹了口气。
这人，有时大方有时又小气，真不知说什么好。
有了五只神锅，上午的高峰期终于平稳度过。
送走了最后一桌客人后，春生来到姜夏面前道，“夏姐姐，今日下河镇的肉比我们原先订的贵了近一两，还再加上来回雇马车的钱，成本太高了，明天若还是这样可怎么办？”
难为少年替她操心，姜夏道，“我明白，你先歇着，我来想想办法。”
春生点头应好，便先离开了。
此时，才啃完鸡爪的瀛昼道，“你又惹了什么人？”
姜夏正满肚子气，便与他道，“我生意好惹了人的眼，他们仗着店大欺负人，想买我的店不成，现在就想法断我的货源，想逼我先投降。”
谁知某人轻飘飘道，“既如此，何不卖了，能多得些钱？”
“那怎么成？”
姜夏认真道，“如今我的伙计们都指望着我养家，食客们也都靠我吃饭，我若卖了，他们怎么办？现在这铺子已经不是我一个人的事了，关乎很多人。”
瀛昼又问她，“那若明天他们还来，你当如何应对？他们既要逼你，你今日买到的肉，明日只怕就买不到了。”
姜夏一顿。
也是，那同盛楼既然能把这顺河镇的肉给她断了，难保明天不去断下河镇的。
所以，明天就算再去下河镇，估计也买不到肉了。
“为了逼我，他们能把周边镇子的肉都买光，可真是杀敌一千自损八百。”
她道，“大不了这几天就不卖猪肉，反正牛羊鱼虾鸡鸭我也一样能做好。”
不错，酱牛肉烤羊腿水煮鱼油焖虾白切鸡酸萝卜炖鸭，样样都是她的拿手菜！
哪知话音才落，店门忽然被顶开，山君进来了。
姜夏一愣，忙道，“你去哪儿了山君？”
山君瞥了一眼正悠闲喝茶的瀛昼，哼道，“丫头，我去解你的燃眉之急了。”
说着一甩头，给她扔了个树叶包的小包袱。
如从前一样，那包袱落地瞬间一下变大，只不过出乎姜夏意料的，今日这包袱变得格外大，几乎占满了堂中的空地。
“这是什么？”
她好奇凑上前，才开了一条缝，却狠狠被吓了一跳。
乖乖，那竟是头大！山！猪！
看样子，足有两百来斤呢！
“这这……”
她傻了眼，“这哪里来的？”
山君得意道，“吾从雁落山捉来的，听说那里的山猪最好吃了。”
这可真是缺啥来啥，姜夏简直感动的要哭出来，“山君，你也太厉害了！你还没吃饭吧，等着我去给你端牛腩饭。”
山君应好，趾高气扬的瞧了某人一眼，很有底气的开始享受属于自己的牛腩饭。
姜夏去喊了秦二胖来分肉。
听见动静，正休息的张嫂与春生也围了过来，瞧见那头大山猪，不由都张大了嘴巴，“这是哪里来的山猪？”
姜夏笑道，“朋友送来的，先把它弄去厨房分了。”
众人应好，一起上手来抬。
到了厨房，秦二胖将刀磨的贼快，一边分肉一边夸道，“这个肉好啊！瘦肉鲜红，肥膘又厚，瞧这肥瘦相间处就像雪花一样，一定好吃！”
姜夏嘿嘿乐，“那是自然，山猪卖起来都比家猪贵多了！对了，你把雪花肉单独分好，咱们可以上个铁板烤肉，味道一定美！”
秦二胖忙应好，“还是掌柜的懂行！”
只是忽然想起一件重要的事，又忙问她道，“这么多肉，咱们怎么放啊？”
姜夏一愣，这才想起这茬。
按照平常的流水，每日店里最多能卖五六十斤猪肉，这一下两百来斤，吃不完的可怎么办？
要知道，如今天还未冷到能露天存放肉不变质的时候，通常存肉的法子便是腌成腊肉腊肠，可这么好的肉，全腌成腊肉岂不太可惜了？
姜夏想了想，忽然脑间叮的一声有了办法。
酒足饭饱，瀛昼正打算饮杯热茶解腻，就见姜夏又跑到了跟前，脸上还盛满了不怀好意的笑容。
“可吃饱了？”
他警惕道，“又要做什么？”
“那个……再帮我一个忙。”
她又拿出一张纸，只见上头画了个犹如木箱一般的东西。
“帮我变个冰箱。”
瀛昼，“？？？”
那又是什么东西？
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姜夏忙解释，“这种锅可以大大缩短炖肉的时间，我现在正急用呢！你不知道，今早有人陷害我，叫我险些买不到肉，现在时间不够，倘若等会儿做不出招牌菜，我的招牌不就砸了！”
然话音落下，某人仍不太情愿的样子。
姜夏想了想，道，“不信，等会儿我用这个给你做一锅牛杂，一定好吃。”
“牛杂？”
瀛昼有些不为所动，“那有什么好吃的？”
姜夏生动诱惑，“用各种酱料将牛杂炖到绵软不费牙，味浓汁厚，还可以加个白萝卜炖在一起，白萝卜吸足牛肉汤，再蘸些酱料，保你没吃过。”
瀛昼眉目微动。
姜夏赶忙再度加码，“还有刚卤好的鸭脖鸡爪，今日可以无限量供应。”
“……好吧。”
他叹了口气，“本君姑且一试。”
语罢便拿起她画的纸仔细打量了一遍。
姜夏大喜，不忘在旁补充道，“要用铜的，锅盖与锅一定要严丝合缝，别忘了那个胶圈……”
瀛昼嗯了一声，接着一抬衣袖，下一瞬，姜夏的面前便出现了一只金灿灿的高压锅。
她一愣，赶忙查看，只见那锅盖与锅严丝合缝，还有专门的卡扣，锅顶还有一只气塞，中间还有密封胶圈，果真与她画的一模一样。
哦不，是比她画的还要漂亮！金色锅壁与锅盖上还刻着云纹，一瞧就相当高端大气上档次！
“太好了！”
姜夏高兴的眉眼弯弯，立刻将锅拿到后厨试了起来。
过好水的牛杂放进锅中，放葱姜蒜八角香叶桂皮，另有豆酱米酒酱油盐糖等各种调味料，添水盖好锅盖上火，不过一刻钟的功夫，已经能闻到香味。
再煮一刻钟便可将锅端下，等气放完，揭开锅盖，登时一股浓香扑面而来，试了一下，内里的牛杂已是软烂可口，相当入味。
“成功了！”
姜夏乐得简直要跳起来。
厨子秦二胖一脸新奇凑过来，“掌柜的，这是什么锅？这么快就可以炖好牛杂，太牛了吧！”
姜夏得意笑道，“从今儿起，这便是咱们的镇店神锅！今日所有难煮的肉都用它来做。”
秦二胖赶忙点头，“好，好。”
姜夏端着才做好的牛杂出去了。
浓香早已铺满店中，瀛昼等候已久，见牛杂上桌，正要拿筷子，哪知姜夏将他一拦。
“先等等，”
她笑得跟朵花儿似的，“那什么，你再帮我多变几个。”
瀛昼，“？？？”
“要那么多做什么？”
姜夏道，“一会儿就要上客了，一个锅只怕用不过来，客人等急了不好……”
瀛昼挑眉，“……只怕客人不高兴，就不怕本君不高兴？”
姜夏使劲笑着说好话，“你宽宏大量，最会替人着想，再说你法力这么高强，不过一甩袖子的事嘛！”
瀛昼，“呵呵，先前是谁嫌本君法力低连钱都变不出来的？”
女人的嘴，骗人的鬼。
“变吧，”
姜夏厚着脸皮摇他衣袖，“你瞧你变得多完美，简直就是个艺术品啊！你大人不记我小人过，那句话就赶紧忘了吧……”
瀛昼被摇的不耐其烦，终于勉强挥袖，又给她变了五只高压锅出来。
“够不够？”
他垂眼瞧她。
“够了够了！”
姜夏笑得合不拢嘴，“我这就去给你端鸡爪！”
说着便将锅送去了后厨，又端了两碟刚卤好的鸡爪上来。
瀛昼已经惬意的拿起了筷子，开始品尝那锅牛杂。
唔，牛肠牛肚软糯又不失弹牙之感，牛肺则相当嫩滑，偶然间一块肥瘦相伴的牛腩足够叫人惊喜，已经全然炖烂的牛筋更是回味无穷！
再来一块已经吸足汤汁的白萝卜，蘸上蒜蓉辣椒，真是美味。
牛杂在小火锅里翻滚，浓郁的香味也将正打盹的山君给唤醒了。
山君伸了个懒腰，对姜夏道，“丫头，给吾也来一碗牛杂。”
姜夏说好，拿了只碗来到桌前，就要给它舀。
瀛昼道，“这不是给本君的么？”
姜夏笑道，“分山君一碗嘛，它又吃不了多少。”
“不成，”
某人忽然小气起来，“它有何贡献，可以来分本君的美食？”
姜夏，“……是它向我推荐的你，这也算贡献吧。”
瀛昼，“……呵，本君就知道。扰本君休息，不给。”
姜夏，“……不要那么小气嘛，我回头再给你做还不成？”
话音才落，身后传来山君哼的一声，“吾还不吃了呢！”
说着从柜台里跳了出来，便往门外走。
姜夏忙追出去问，“山君你要去哪？”
“吾去活动活动筋骨。”
说完便径直跃出门去，消失了。
姜夏回头瞧瞧正悠闲品尝牛杂的瀛昼，无奈叹了口气。
这人，有时大方有时又小气，真不知说什么好。
有了五只神锅，上午的高峰期终于平稳度过。
送走了最后一桌客人后，春生来到姜夏面前道，“夏姐姐，今日下河镇的肉比我们原先订的贵了近一两，还再加上来回雇马车的钱，成本太高了，明天若还是这样可怎么办？”
难为少年替她操心，姜夏道，“我明白，你先歇着，我来想想办法。”
春生点头应好，便先离开了。
此时，才啃完鸡爪的瀛昼道，“你又惹了什么人？”
姜夏正满肚子气，便与他道，“我生意好惹了人的眼，他们仗着店大欺负人，想买我的店不成，现在就想法断我的货源，想逼我先投降。”
谁知某人轻飘飘道，“既如此，何不卖了，能多得些钱？”
“那怎么成？”
姜夏认真道，“如今我的伙计们都指望着我养家，食客们也都靠我吃饭，我若卖了，他们怎么办？现在这铺子已经不是我一个人的事了，关乎很多人。”
瀛昼又问她，“那若明天他们还来，你当如何应对？他们既要逼你，你今日买到的肉，明日只怕就买不到了。”
姜夏一顿。
也是，那同盛楼既然能把这顺河镇的肉给她断了，难保明天不去断下河镇的。
所以，明天就算再去下河镇，估计也买不到肉了。
“为了逼我，他们能把周边镇子的肉都买光，可真是杀敌一千自损八百。”
她道，“大不了这几天就不卖猪肉，反正牛羊鱼虾鸡鸭我也一样能做好。”
不错，酱牛肉烤羊腿水煮鱼油焖虾白切鸡酸萝卜炖鸭，样样都是她的拿手菜！
哪知话音才落，店门忽然被顶开，山君进来了。
姜夏一愣，忙道，“你去哪儿了山君？”
山君瞥了一眼正悠闲喝茶的瀛昼，哼道，“丫头，我去解你的燃眉之急了。”
说着一甩头，给她扔了个树叶包的小包袱。
如从前一样，那包袱落地瞬间一下变大，只不过出乎姜夏意料的，今日这包袱变得格外大，几乎占满了堂中的空地。
“这是什么？”
她好奇凑上前，才开了一条缝，却狠狠被吓了一跳。
乖乖，那竟是头大！山！猪！
看样子，足有两百来斤呢！
“这这……”
她傻了眼，“这哪里来的？”
山君得意道，“吾从雁落山捉来的，听说那里的山猪最好吃了。”
这可真是缺啥来啥，姜夏简直感动的要哭出来，“山君，你也太厉害了！你还没吃饭吧，等着我去给你端牛腩饭。”
山君应好，趾高气扬的瞧了某人一眼，很有底气的开始享受属于自己的牛腩饭。
姜夏去喊了秦二胖来分肉。
听见动静，正休息的张嫂与春生也围了过来，瞧见那头大山猪，不由都张大了嘴巴，“这是哪里来的山猪？”
姜夏笑道，“朋友送来的，先把它弄去厨房分了。”
众人应好，一起上手来抬。
到了厨房，秦二胖将刀磨的贼快，一边分肉一边夸道，“这个肉好啊！瘦肉鲜红，肥膘又厚，瞧这肥瘦相间处就像雪花一样，一定好吃！”
姜夏嘿嘿乐，“那是自然，山猪卖起来都比家猪贵多了！对了，你把雪花肉单独分好，咱们可以上个铁板烤肉，味道一定美！”
秦二胖忙应好，“还是掌柜的懂行！”
只是忽然想起一件重要的事，又忙问她道，“这么多肉，咱们怎么放啊？”
姜夏一愣，这才想起这茬。
按照平常的流水，每日店里最多能卖五六十斤猪肉，这一下两百来斤，吃不完的可怎么办？
要知道，如今天还未冷到能露天存放肉不变质的时候，通常存肉的法子便是腌成腊肉腊肠，可这么好的肉，全腌成腊肉岂不太可惜了？
姜夏想了想，忽然脑间叮的一声有了办法。
酒足饭饱，瀛昼正打算饮杯热茶解腻，就见姜夏又跑到了跟前，脸上还盛满了不怀好意的笑容。
“可吃饱了？”
他警惕道，“又要做什么？”
“那个……再帮我一个忙。”
她又拿出一张纸，只见上头画了个犹如木箱一般的东西。
“帮我变个冰箱。”
瀛昼，“？？？”
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